Gastronomie

Dans le cadre des masterclass du CRDP

Conférence dégustation
Du goût & des molécules
Une pratique de la gastronomie moléculaire

par
Cyrille Vincent
Professeur de cuisine au lycée hôtelier François Bise,
Bonneville (Haute-Savoie)

mercredi 20 avril 2011 à 14h30
Entrée libre

Une animation conçue par le CRDP de l'Académie de Grenoble, avec le concours de la Délégation Académique à l'Action Culturelle.