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Comment choisir ses aliments au supermarché / Frédéric Karpyta / Prisma presse (05/2015) in Ca m'intéresse, 411 (05/2015)
[article]
Titre : Comment choisir ses aliments au supermarché Auteurs : Frédéric Karpyta, Auteur ; Damien Dubuc, Auteur ; Jean-Paul Frétillet Editeur : Prisma presse, 05/2015 Article en page(s) : p.80-85 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 411 (05/2015) . - p.80-85Résumé : Dossier consacré à l’alimentation. L’évolution de la composition des plats cuisinés ; des enjeux de santé ; la question de l’étiquetage et de l’information du consommateur sur les teneurs en sucre, en sel et en additifs alimentaires. Conseils pour bien choisir ses plats cuisinés. Entretiens avec des spécialistes sur la réduction en sel des plats cuisinés et ses conséquences, la nécessité de définir le profil des aliments. Encadrés : décrypter une étiquette ; données chiffrées. Catégories : Composition Mots-clés : alimentation (nutrition) étiquetage (information du consommateur) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01518 PER périodique CDI Périodiques Disponible