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> 6. Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Produit d'origine animale > Produit laitier
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Pourquoi les éleveurs sont en colère ? / Jordan Pouille / Bayard Presse (01/03/2018) in Okapi, 1063 (01/03/2018)
[article]
Titre : Pourquoi les éleveurs sont en colère ? Auteurs : Jordan Pouille, Auteur Editeur : Bayard Presse, 01/03/2018 Article en page(s) : p.16-18 Langues : Français (fre)
in Okapi > 1063 (01/03/2018) . - p.16-18Résumé : Le point sur la crise de la filière laitière en France en 2017 : la cause de la pénurie de beurre dans les grandes surfaces ; le prix du litre de lait ; la précarité des fermiers et le rôle des collecteurs de lait ; la forte demande des consommateurs et l'impact de l'industrialisation de la filière ; les aides de l'Etat français ; les solutions envisagées par certains producteurs pour vivre de leur ferme laitière ; les différents modèles économiques, la piste de vaches génétiquement modifiées pour donner un lait spécial. Encadrés : les chiffres du secteur ; points de vue de collégiennes. Catégories : Produit laitier Mots-clés : industrie agroalimentaire crise économique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 02135 PER périodique CDI Périodiques Disponible